?yice büyüyerek olgunla?an susam bitkisinin yapraklar? sarar?p kahverengi hale geldi?inde susam bitkisi özel makinelerle toplanarak tahin yap?l??? midein ilk hamle tehirlir.Susam kemik esenl???n? esirgeyici bula??k göstermektedir ve dolay?s? ile susam evet??ndan elde edilen tahin bile kemik esenl???n? korumaktad?r ve kemiklerin dermanlenmesini